Hallo ihr lieben,
Nach dem Sport heute hatte ich echt Hunger. Dummerweise hatte ich nichts vorbereitet 🙄. Schnell kommt da mal der Heißhunger. Also musste etwas schnelles und leckeres her. Ich habe heute mal die Lasagneblätter aus grünen Linsen genommen. Total lecker. Wer es nicht weiß, merkt es nicht. Ich nenne sie Ruck zuck Lasagne. Lecker, schnell gemacht und ohne Fleisch.
Zutaten :
Eine kleine eckige Auflaufform
1 kleine Dose gehackte Tomaten. Vorzugsweise schon mit Kräutern.
1 Packung Mozzarella Light Bällchen
Ca. 70 gr Exquisa Frischkäse 0,2%Fett
1 kleine Zucchini
1 Kleine gelbe Paprika
1 TL Olivenöl
3 Lasagneblätter (aus grünen Linsen)
Gewürze : Pizzagewürz, Oregano, Salz, Pfeffer aus der Mühle
Etwas Tomatenmark.Knoblauch frisch oder Pulver
Etwas Tomatenmark.Knoblauch frisch oder Pulver
Zubereitung:
Zucchini und Paprika waschen und in grobe Stücke schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen und das Gemüse darin kurz anbraten. In der Zwischenzeit die Büchse Tomaten öffnen und ein EL Tomatenmark und die Gewürze in die Dose geben und umrühren. Jetzt das Schichten der Lasagne.
1.Schicht Tomatensauce
2. Lasagneblatt
3. Gemüse Tomatensauce und etwas vom Frischkäse.
Alle Schritte noch einmal wiederholen. Die Schlussschicht bildet die Tomatensauce mit Frischkäse. Den Mozzarella darauf verteilen und nochmal mit Pizzagewürz bestreuen. In den Vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 35 bis 40 Minuten backen.
2. Lasagneblatt
3. Gemüse Tomatensauce und etwas vom Frischkäse.
Alle Schritte noch einmal wiederholen. Die Schlussschicht bildet die Tomatensauce mit Frischkäse. Den Mozzarella darauf verteilen und nochmal mit Pizzagewürz bestreuen. In den Vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 35 bis 40 Minuten backen.
Guten Appetit
