Cremiger Käsekuchen

Cremiger Käsekuchen

Gestern gebacken und heute schon mit der Familie verputzt 😍

Ofen Ober/Unterhitze auf 180 Grad vorheizen.

3 Eier Gr. M
400 Gr. Magerquark
300 Gr. Frischkäse  5 Gr. Fett auf 100 gr.
1 Tüte Puddingpulver
3 EL Xucker ( Birkenzucker)
Saft einer 1/4 Zitrone
2 TL Erdbeerkonfitüre
ca. 50 ml Milch
Ggf. Ein Spritzer Süßstoff oder jede andere Süße

Alle Zutaten mit einem Handrührgerät vermengen und in eine kleine runde gefettete und mit Backpapier ausgelegte Springform füllen ca. 20 cm Durchmesser.

Ca. 45 Minuten backen,je nach Backofen.

Guten Appetit

Champignons mit Hackfleisch und Käse

Zutaten :
2 Schalen (11 Riesen - Champignons)
400 gr Rinderhack ca. 5% Fettanteil
1 Scheibe Sandwichtoast
1 Ei gr M
1 TL Senf
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Majoran, Oregano, Paprika Edelsüß, Salz, Pfeffer, Pizzagewürz,
ggf. Knoblauchpulver
Ca. 100 gr Gouda gerieben

Ofen auf 180° Ober Unterhitze vorheizen
Toastbrot in Wasser einweichen.
Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden, mit einem Teelöffel Öl in der Pfanne anbraten. Hackfleisch, Ei, Senf, Zwiebeln, Knoblauch in eine Schale geben. Toastbrot ausdrücken und zu dem Hackfleisch geben. Kräftig mit Majoran Paprika Salz Pfeffer würzen und vermengen . Eine kleine Probe des Hackfleischs in der Pfanne anbraten und probieren ob es ausreichend gewürzt ist. Gegebenenfalls nachwürzen.

Stiele von den Champignons entfernen und mit der Hackfleischmasse füllen ( wer möchte kann auch einen Teil der Stiele klein schneiden und unter die Hackfleisch Mathe geben ich habe diesen Schritt weg gelassen ) . Dabei darf ruhig ein kleiner Hackfleisch Berg entstehen. Champignons auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen und mit Käse bestreuen über alle Champignons noch etwas Pizza Gewürz geben.

Die Champignons für 30 Minuten im Ofen backen.  Dazu passt ein leckerer Salat.

 Guten Appetit