Da sich mein Kind in Tzatzki reinlegen könnte und wir diesen auch immer gerne essen. Habe ich hier ein schnelles Tzatziki Rezept.
Zutaten:
- 500 Gr. Joghurt griechischer Art 2 % Fett (Lidl)
- 2 TL Olivenöl
- 1 Salatgurke
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 3 Knoblauchzehen
Zubereitung:
Gurke schälen und bis zu den Kernen Raspeln. Das Innere der Gurke anderweitig verwenden. Die geraspelte Gurke salzen und Wässern lassen. Alles gut ausdrücken und den Joghurt einrühren. Das Olivenöl zugeben , die Knoblauch pressen und unterrühren . Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit!
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