Dienstag, 5. Dezember 2017

Eierkuchen mit Erdbeer-Quark F├╝llung

Guten Morgen ihr Lieben ­čĺľ
Gestern Abend vorbereitet und heute alles weggenascht.
Eierkuchen mit Erdbeer-Quark F├╝llung

Zutaten : 

6 Eierkuchen (2 Personen)
Eine gute beschichtete Pfanne
6 Eier gr. M
4 EL Haferflocken
2 Banane

F├╝llung:

200 gr Magerquark
Mineralwasser
TK Erbeeren 2 Handvoll
Ggf. S├╝├če nach Wahl
Zubereitung Eierkuchen :
Haferflocken, Eier und Bananen zusammen p├╝rieren und 5 Minuten quellen lassen.
Pfanne erhitzen und pro Eierkuchen 1 Kelle in die Pfanne geben. Langsam ausbacken und wenden.
Vorgang wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.

Zubereitung F├╝llung :

Quark mit Mineralwasser glatt r├╝hren und die Erdbeeren (aufgetaut  oder frisch) unter r├╝hren.
Die Eierkuchen mit dem Erdbeer Quark f├╝llen und zusammen rollen.


Guten Appetit!

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